קצת עלינו-מידע כללי על שף בכיף

רוית חן - שף קונדיטור מנהלת סדנאות בישול ואפייה  שף בכיף

 

מספר מילים על רוית חן בעלת חברת שף בכיף.

 

כיצד הגעתי לעבוד עם ילדים בסדנאות בישול ואפייה ומסיבות ימי הולדת ואירועים:

באחד מזיכרונות הילדות הראשונים שלי, אני עומדת מול אמי במטבח ומתחננת-
אפשר לעזור?לראשונה הכנתי לבד כדורי שוקולד ואפיתי עוגיות בטוסטר אובן.
אני זוכרת את הסיפוק שהרגשתי כשרצתי לחלק את העוגיות לשכנים...
והם ביקשו עוד! לימים הפכתי את אהבת ילדותי למקצוע ופניתי ללמוד קונדיטאות
בביה"ס הגבוה למלונאות "תדמור".היום אני כ-16 שנה במקצוע הקונדיטוריה
האפייה והבישול.עד שנת 2007 עבדתי כשף קונדיטורית באולמות וגני אירועים
ידועים.בהם הייתי אחראית על כל הענף המתוק: עוגות, עוגיות, קינוחים,
עוגות מעוצבות, אני מפסלת בסוכר ובשוקולד, ועוסקת גם בניפוח סוכר שזהו
תחום מרתק.כמה מהמתכונים האהובים עלי פותחו במטבח הביתי ונוסו על-ידי ילדיי.
עם התבגרותם של ילדיי החלטתי לחזור ולהתרכז בעולמם של הילדים וללמד אותם
להיות טבחים וקונדיטורים צעירים.

כיום אני מתמקדת בסדנאות אפייה ובישול לילדים
ובני נוער ופעילויות והפעלות לימי הולדת ואירועים מיוחדים.הפעילות מתאימות גם
למבוגרים כגון מועדוני קשישים למיניהם אשר מוצאים דרך לתעסוקה ושבירת השגרה
היומית,וכמובן למורים,גננות,וחברות היי טק שונות לאירועים וימי גיבוש.ישנם גם סדנאות
מיוחדות לילדים אשר סובלים מבעיות מוטוריקה והתפתחות,סדנאות בישול מיוחדות לחרשים ועיוורים
וזה זמן רב אני עובדת עימם בקביעות.העבודה במטבח נותנת להם את האפשרות לחוש,
ולהיות יצירתיים.כחלק מעבודתי עם ילדים,אני מתרגשת כל פעם מחדש,אני נהנית לראות
תמיד כיצד כל ילד מגיב בסדנאות הבישול לריחות וטעמים חדשים שבבית הוא לא היה
מוכן לנסות ובסדנאות הבישול הילד נפתח ומסכים לטעום ולאכול מוצרים אשר הכין בעצמו.

השליחות החשובה מבחינתי בעבודה עם ילדים,היא לתת לכל ילד להרגיש שווה.
בין לקוחותיי ישנם מספר מקומות כגון בתי ספר וגני ילדים בעלי צרכים מיוחדים
או אשר סובלים מנכויות שונות,בתחום זה אני רואה את השליחות האמיתית שלי
שביכולתי לתת לילדים אלו כמה שעות של אושר והנאה,אני מאמינה בתרומה
לקהילה ולכן כל שנה אני מארגנת אירועים לילדים בהתנדבות בכל אשר הם,
בתי חולים,ילדים נזקקים,סדנאות לילדים חולי סרטן ועוד.אני מאוד נהנת לעסוק
בתחום המשלב את כל האהבות שלי ושמחה להעביר אותם לדורות ההמשך...
לסדנאות של שף בכיף יש שם דבר בזכות מספר נושאים אשר אני לא מתפשרת
עליהם ובזכותם אנו ידועים:


מקצועיות-
  הסדנאות מעוברות על ידי אנשי מקצוע ומדריכים אייכותים
.
איכות-      בסדנאות הבישול של שף בכיף מקפידים על איכות מוצרים,ותוכניות אשר מותאמות במיוחד לכל אחד.

אמינות-    ברגע שתסגרו אירוע עם שף בכיף אתם בעצם מצטרפים למשפחת לקוחותינו.אתם תהיו בטוחים שהאירוע יעשה על הצד הטוב ביותר,כי אנחנו נדאג שאתם תצאו מרוצים!

שרות-     שף בכיף מנוהל על ידי שף מקצועי ואיכותי כך שאצלנו אין משחקים וקיצורי דרך.אנו מקפידים על שרות מקצועי ביותר וכל לקוח נחשב אצלנו ללקוח VIP.

 

לפרטים,הזמנות ולכל שאלה נשמח לעמוד לרשותכם

בטלפון 0543978782

 

 לשליחת מייל-

 

ravitchen@gmail.com