הילדים והמטבח-ילדים מבשלים ואופים

עבודה במטבח וכללי בטיחות להפעלת הילדים במטבח ובסדנאות בישול לילדים

 


לכולנו יש מטבח, למה לא לנצל אותו בפעילות של כיף עם הילדים...

האם אתה מחפש דרך חדשה כדי לבלות זמן איכות עם הילדים? הוכח כי הילדים אוכלים טוב יותר כאשר הם מעורבים בהכנת מזון,
גם הילד הצעיר יכול להיות חלק מן החוויה.
אם אתם מארחים או אם אתם מתכננים קדימה אירוע מיוחד, שתפו את הילדים בתכנון הארוחה, דבר זה כמעט מבטיח כי תוכלו לקבל רעיונות יצירתיים רבים, תנו  לילדים לטפל בצד הקל של המאכלים והקינוח כמו לקשט לטעום ולהביע את דעתו,לעזור בעריכת השולחן הצלחות והכלים ועוד..

הילדות עוברת במהירות, ובתור הורים בקרוב תוכלו למצוא את עצמכם מלווים את הילדים לתיכון, צבא, או אחר הרפתקאות החיים כאלו הם החיים שבסופו של דבר  הגוזלים הרכים שלנו יעזבו את הקן ויצאו לחיים עצמאיים משלהם. כדאי לנצל את הזמן שיש לכם עכשיו בכדי ללמד ולחוות יחד עם ילדכם את  חווית המטבח, אהבת המטבח ובישול בריא בבית כמו כן תזונה נכונה לילדים.
להיות בקיאים יכול להיות דרך מצוינת לשפר את הביטחון העצמי של הילדים. בנוסף המילים של ההורים העידוד והתמיכה חשובים עבור התפתחות הילד.



קחו את אלה לדוגמא:

מדידת חומרים הינם כישורי מתמטיקה, הדף אל העולם האמיתי.
מדידת החומרים יחד עם הילדים יכולה לעבוד פלאים כדי לחדד מיומנויות אלה, דבר כל כך מופשט על נייר יכולה לעשות לפעמים את כל ההבדל.
הילדים שלך  בקושי יוכלו להבחין שהם עוסקים במתמטיקה!




כללי בטיחות במטבח בזמן הפעלה ובישול:

 


הכנת אזור הבישול לילדים

נעבור על כמה דברים לפני שנתחיל, לפני שהילדים יהיו במטבח  והמרפקים שלהם בתוך הבצק, בקושי יהיה לכם זמן לעשות דבר אחר מאשר להדריך ולצפות מקרוב.
כדאי לתכנן מראש את חומרים, כלי מדידה, כלי מטבח וכלים שונים אשר תצטרכו בהמשך. חשוב להקפיד על ניקיון שטח העבודה, סביבתו ובטיחותו.
פעולות אלו יאפשרו לכם להתרכז ולפקח על הילדים שמבשלים במקום לחפש ולבזבז זמן מיותר מאוחר יותר.
וודאו שאתם בוחרים מתכונים המתאימים לגילם של הילדים לפי יכולתם.

 


כללי הזהב בבטיחות ילדים במטבח

 


• לפני כל עבודה במטבח עם מזון, יש לשטוף ידיים.
• הילדים צריכים להיות מודעים היטב  לגבולות בטיחות חשובים.
• המטבח מלא  מפגעים שונים שיש להיזהר מהם  וצריך להעביר לילד את הכללים בצורה ברורה.
• צריך לקחת בחשבון שיש להרחיק מהילדים מחבת חם,  שמן רותח  וכל דבר אחר בעל סיכון. 
• תמיד תהיה ליד הילד ותפקח עליו ובמקביל תן לו את ההרגשה שהוא עושה הכול בעצמו בעזרה "קטנה" מצידך.
• סכינים חדות ואובייקטים חדים לא אמורים להיות מטופלים על ידי ילדים קטנים או חסרי ניסיון.
• מומלץ שיעבדו עם סכין מפלסטיק.
• הכנסת המוצר לתנור תעשה אך ורק על ידי ההורה.

 


אימא של מאפייה,ילדים אוהבים לבשל ולאפות

 


ילדים אוהבים ממתקים, וכן הם אוהבים ללמוד כיצד לשים את כל זה ביחד. יש הרבה מתכונים פשוטים כגון  חטיפי נקניקיות עוגת גבינה סלט פירות עוגת פאי ועוד..
לילדים שלכם יהיו הרבה הזדמנויות להביע את עצמם באופן יצירתי במטבח בשלל עיצובים. אנו יכולים להביא את האמן בכל ילד.
גם ילדים עם בעיות מוטוריקה וקואורדינציה שזו הדרך הטובה ביותר לתת להם ללמוד להתנסות ולחוש בידהם את המזון שאנו אוכלים ומבשלים (ללוש בצק זו דרך נהדרת) לחוות ולהכיר את הצבעים והטעמים וריחות התבלינים למיניהם,
ליצור דמויות מהחמר המתוק לדוגמא דרך שמפתחת אצל כל ילד את התחושה והמוטוריקה העדינה בזמן של בילוי הנאה ויצירה שבה כל ילד הופך להיות אומן ומבטא את היצירה באומנות.(שיטת פיתוח אינטליגנציות מרובות)
תהליך של בישול לילדים היא דרך נפלאה לבלות או להשקיע זמן איכות ביחד והזדמנות לפתח אצל הילד את יכולת העבודה בצוות.
אתם יכולים לחוות עם הקטנים את אהבת המטבח וחדוות היצירה ביחד, כי זו ההזדמנות שלנו כשהם עדיין קטנים לבשל איתם יחד כמו שאומרים הזדמנות של פעם בחיים!

 

 


הכותבת: רוית חן - שף קונדיטור:

קצת על רוית


 
כאימא לילדים תאומים וכשף קונדיטור במקצוע לאחר הרבה שנים של עבודה במטבחים גדולים ובגני אירועים בעלי שם, החלטתי שהגיע הזמן להגשים את חלומי ולהעביר את אהבתי הגדולה לבישול ואפייה לדור הצעיר של ילדינו.
כשהגיעו ילדי לגיל 5 הבחנתי כיצד הם מתעניינים בעבודת המטבח הבישול והאפייה ,וכיצד הם רוצים לעזור ולהשתתף במלאכה.
אפשרתי להם לשחק עם בצק ללוש ליצור ולאפות מוצרים שהכינו במו ידיהם.ראיתי את הכיף והשמחה שהרגישו בעת ביצוע המלאכה.
ככל שהילדים גדלו יותר כך גם המתכונים שהם למדו הפכו ליותר מתקדמים.
כיום אני מתמקדת בעשיית סדנאות בישול ואפייה לילדים ואני נהנית מאוד לעבוד עם הילדים ולראות כמה כישרון ויצירתיות יש בהם הקטנים והמתוקים שלנו. כשהילד מרגיש שמתייחסים אליו כמבוגר, סומכים עליו ונותנים לו להרגיש שהוא בוגר ויכול ליצור דברים לבד כמו אימא או אבא במטבח, זה משרה בו תחושה והרגשה של ביטחון עצמי רב.
כיף לראות כיצד הם נהנים ומרגישים את החוויה  להיות שף צעיר, תנו לילדכם את החוויה ואת הכיף שבעשייה.

 

 

מספר דוגמאות לפעילויות סדנאות בישול ואפייה לילדים שף בכיף


• סדנאות בישול לילדים
• חוגי בישול  לגילאים שונים פעילויות בגני ילדים וצהרונים

• אירועים וימי כיף לחברות שונות ובתי ספר 
•  הפקות של ימי הולדת בישול מיוחדים וחוויתיים לכל גיל לפי סיפור או נושא מסוים שבו הילדים הם הדמויות המרכזיות
והם אלו שמכינים לעצמם את האוכל והממתקים, כך שהכול מרתק, מהנה, מלמד  ובריא. וחשוב מכל מיוחד!
• וגם אתם כהורים לא תצטרכו לחשוב על הפתעות או כיבוד, אנו והילדים נדאג לכך שתהיו מרוצים ושבעים.
• פעילויות וסדנאות לחגים,בת ובר מצוות ואירועים מיוחדים.
אשמח לשתף אתכם בידע הרב שיש לי בהפעלות ילדים בסדנאות בישול והפקות ימי הולדת לילדים
מרתקים ומלאי מתיקות וטעמים נפלאים!

רוית חן
טלפונים לבירורים והזמנות
0543978782