סדנאות בישול לילדים-חוויה

סדנאות בישול לילדים – חוויה של ממש

 

קצת אחרי שמתחילים להתעסק בנושא סדנאות בישול לילדים, אנו מבינים שילדים ואוכל הם סיפור לא פשוט. חלקם לא אוכל פירות או ירקות, אחרים לא אוכלת בשר, ויש כאלו שפשוט לא אוהבים לאכול שום דבר.

המטרה של סדנאות בישול לילדים היא מעל לעל – לגרום לילדים לאהוב את המושג הזה שנקרא "אוכל", שההורים תמיד מציקים להם עליו. סדנאות בישול לילדים מנסות לגרות את תאבונם של הילדים באמצעות הגשה יצירתית וחדשנית של האוכל, בעבר, הרעיונות היו מיושנים מעט, כמו למשל "עוגת ירקות", שהיא סידור צבעוני על הצלחת, שבמרכזו גבינה לבנה מעוטרת בעיגול זית ירוק, וסביבה פלחי ירקות. היום לעומת זאת, לעוגת הירקות כבר אין ביקוש. לכן יוצרי סדנאות בישול לילדים היו צריכים לנבור עמוק בארסנל היצירתיות שלהם כדי להמציא את עצמם מחדש.

ישנן חנויות בישול שמשווקות סדנאות בישול לילדים. חנויות אלו, לצד המגוון הענק של הכלים, התבלינים ומוצרי היסוד לבשלנים שהיא מוכרים, מקיימות גם סדנאות בישול לילדים, ואף מכוונות במיוחד אל הדור הצעיר: חובבי בישול צעירים בגילאי 6-12 מוזמנים להיות שפים לשבוע ולחוות יחד עם ילדים אחרים סדנאות בישול לילדים המותאמות במיוחד לטעמם. הפעילות מתבצעת סביב שולחן עבודה גדול, כאשר הילדים מתחלקים לקבוצות עבודה ורוכשים מיומנויות בישול מגוונות. בקדמת החדר ניצב דלפק מאורך שעליו מונחים המצרכים ובו מותקנים גם הכיריים והתנור, ומעליו מראה, כך שהילדים יכולים לראות בלי קושי את כל שלבי ההכנה ולעקוב אחריהם. בסוף, כמובן, אוכלים את התוצרת, ואת העודפים מביאים הביתה להורים, שייהנו גם הם.

 

הבישול כחוויה

 

סדנאות בישול לילדים מקדישות כל יום לנושא אחר: בישול איטלקי, סושי, שוקולד, אוכל מקסיקני, אוכל על מקל, והיום שנחשב לאהוב ביותר על הילדים - אוכל על האש. הילדים שהשתתפו בסדנאות בישול לילדים סיפרו על החוויה: "נתנו לנו עוף טחון, ואנחנו תיבלנו אותו והכנו המבורגרים לטיגון. קיבלנו גם בצק ועשינו ממנו לחמניות להמבורגר. לחלק מהבשר הוספנו בצל קצוץ ופטרוזיליה ועשינו קבבים. חלק מהילדים שיפדו נתחי עוף על שיפודים, וגם אותם שמנו על האש. עשינו גם תפוחי אדמה בתבלינים, תפוחי אדמה בטחינה ותירס על האש. והכי מדליק היה הקינוח – חתכנו פירות ונעצנו על שיפוד. אחר כך הקצפנו שמנת נוזלית עם סוכר עד שהיא הפכה לקצפת. ואז כל ילד קיבל גביע גלידה ועליו קצפת ושיפוד עם פירות חמים".

לא פחות מהצד הקולינרי הקיים, סדנאות בישול לילדים מספקות גם פן חברתי: "היינו המון ילדים, בעיקר בנות, שבכלל לא הכירו, ותוך יום כבר כולם נהיו חברים". לא פלא, כשהפעילות כולה מתבצעת תוך שיתוף פעולה מלא בין הילדים".

אין ספק שניכר מהתלהבותם של הילדים – סדנאות בישול לילדים זה דבר נפלא, מעורר חושים ומעורר תיאבון.

 

שף בכיף מאחלים לכם הנאה וחוויה טעימה בבישול
0543978782